美食背後的真相

帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼？
解讀食品包裝背面的成分標示，
它們含有哪些營養與健康益處，
又有哪些風險是我們應該要汪意的。
究竟食物背後的真相為何？

01.漢堡／咖哩
02.牛奶／炸魚薯條
03.烤羊肉／飲料
04.餡派／沙拉
05.脆片與沾醬／減肥食物

01.漢堡／咖哩
漢堡             
最方便的外帶食物－漢堡，
它使用的是純正牛肉嗎？
有沒有包含噁心的部位？
來源牛隻有打生長激素嗎？

咖哩                   
充滿異國風情的料理－咖哩，
它為何使用這麼多香料？
那些香料是防癌與減重的關鍵嗎？
它是否充滿了奇怪的添加物？

02.牛奶／炸魚薯條
牛奶            
被喻為營養的超級食物－牛奶，
喝了它保證骨頭健康嗎？
不同類型的牛奶會引發疾病嗎？
感冒時真的應該避喝牛奶嗎？

炸魚薯條                  
魚也號稱是營養的超級食物，
它有哪些好處？
傳統英式美食－炸魚薯條，
其使用的魚肉來源有隱藏風險嗎？

03.烤羊肉／飲料
烤羊肉              
紐西蘭人熟悉的週日午餐－烤羊肉，
美食下肚是否也吃下了荷爾蒙、
抗生素和殺蟲劑呢？
吃羊肉的比例為何減少了？
外銷的肉品一定比內銷的好嗎？

飲料                    
我們一天真的需要喝到八杯水嗎？
銷售大幅成長的氣泡水和能量飲料，
有哪些添加物呢？ 
能量補充液與含咖啡因運動飲料，
對人體有何影響？

04.餡派／沙拉
餡派             
派皮和內餡裡究竟有些什麼？
派是充滿壞東西的壞食物嗎？
機械回復肉和粉紅肉渣有何不同？
派裡面有許多添加物，甚至包含味精，
我們需要擔心嗎？

沙拉                    
外表看似天然健康的沙拉，
是否名符其實？還是讓我們吃下一堆
天然毒素和殺蟲劑？
它真的能預防疾病，甚至改善視力嗎？
吃沙拉搭配沙拉醬更好嗎？

05.脆片與沾醬／減肥食物
脆片與沾醬           
吃脆片搭配的沾醬，
是否健康，又該如何挑選？
馬鈴薯是做脆片的主要原料，
所以可以放心的吃嗎？
炸馬鈴薯用的油需要擔憂嗎？
製造薯片也用了許多添加物，

減肥食品                    
坊間令人眼花撩亂的減肥食物，
真的有減重效果嗎？
冠上有機、天然、低卡…等
「健康光環」的食品，真的健康嗎？
什麼是人工甜味劑？它和減重有什麼關連？
排毒飲食真的有效嗎？