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健康飲食，健康頭腦
A Healthy Diet for a Healthy Brain
你吃什麼，就是什麼！
所以要吃對，吃得健康！
我們都知道健康飲食對身體健康很重要，但最新研究發現：健康飲食對大腦和精神健康也很重要。
科學家發現：常吃高糖、高脂、垃圾食品和加工食品，不僅損害記憶等大腦功能，還會損害或干擾大腦中央的海馬迴，它對學習和整合記憶很重要。
實驗研究顯示，不吃垃圾食物的老鼠行為正常，但只吃垃圾食物的老鼠會變得焦慮，躲在陰暗處、不願意社交等異常行為。另外以患有嚴重憂鬱症的65歲以上的老人做的試驗顯示，讓他們吃三個月健康飲食後，憂鬱症明顯改善。
健康飲食的理想菜單仍在研究，但多樣化、均衡的飲食，少吃高糖、高脂和加工的食品，多吃新鮮食物和蔬果，是保持心智健康的最佳方式。