翻轉食物鏈

1套2片共85分鐘

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非法移工｜勞工剝削｜人權正義｜公平食物計畫

身處農產品供應鏈下游的農場工人要面對的是常人難以想像的惡劣工作條件：出賣大量勞力、低薪、性騷擾，甚至奴役，而造成這種不平等待遇的幕後黑手，是現代化生活中農產品的主要收購者：主宰農業走向及勞動者工資的速食店和大型連鎖超市。

美國佛羅里達州南方有一群專門採收番茄的農場工人，再也無法忍受剝削，決定挺身而出，成立了伊莫卡利工人聯盟（Coalition of Immokalee Workers，簡稱CIW），為工作權和生存權而戰。他們能打贏這場仗嗎？

《翻轉食物鏈》所呈現的已不只是單純的勞資糾紛，而是維護人權尊嚴的強烈訴求。
 

１）血汗農工
墨西哥的伊莫卡利有一群默默辛勤工作的番茄採收工人，每日早出晚歸，賺著不合理的工資，苦不堪言。身為外來移工的他們，承擔著美國人民不願意做的勞力活，生活水準卻始終在貧窮線以下，而造成這種不平等待遇的幕後黑手，是現代化生活中農產品的主要收購者：速食店、餐廳和連鎖大型超市。由於坐擁龐大的營業額，他們成為「買方壟斷者」（monopsony），主宰農業的走向，制定各種規範，從消費者的零售價、種植作物的方法，到供應鏈底層的工人薪資。

２）公平食物計畫
為了抵抗剝削，農工們組織起來，成立了伊莫卡利工人聯盟（Coalition of Immokalee Workers，簡稱CIW），追隨凱薩‧查維斯（Cesar Chavez，聯合農場工人工會創立者）的腳步，發起絕食抗議行動，要求企業財團將薪資提高到每磅多一分錢，然而這個再簡單不過的要求卻遲遲得不到正面回應。直至2014年，沃爾瑪和多家連鎖速食店承諾加入他們所發起的「公平食物計畫」（Fair Food Program）才算取得初步勝利。
https://youtu.be/s827HnqXJcQ