餐盤上的魚

1套2片

拯救海洋 拯救自己

從海洋生態到餐桌盛宴，展開人與魚的未來對話，
為海洋療傷，讓人、魚、海永續連結，平衡共存！

餐盤上的魚(上)；人與魚的連結
餐盤上的魚(下)：人魚平衡共存

浩瀚的海洋孕育無數生命，為人類提供豐沛食物來源。在陸地畜牧業引發環保、永續、暖化等爭議的年代，海洋被視為最後一個提供最後的野生食物的野外。

然而，無論是捕捉野生海洋生物或在海上經營水產養殖，仍避不開環保、永續、污染等問題。隨著世界各地的消費者比以往任何時候都吃更多的海鮮，吃野生魚類或養殖魚類，到底哪個才能創造人與海洋的雙贏局面？

暢銷作家暨釣魚名人保羅•格林伯格(Paul Greenberg)展開為期一年的吃魚計畫，除了親身證實魚油好處的迷思，
並到挪威、秘魯和阿拉斯加等地瞭解漁業養殖和捕撈情況，深究過度捕撈、永續漁業和海洋環境污染，關注魚類、水產養殖和海洋未來的議題。

https://youtu.be/YvsKF4TVW8U