品嚐屬於大人的飽滿甘苦，慶賀每一次劫後餘生
對於釀酒人來說，最浪漫的事莫過於酵母產生化學作用轉為清澈酒體的過程。一代代傳承，不僅是世代流傳本家醇厚奧秘的耳提面命，對清酒的熱情推擁著職人醉心鑽研改良。水質土壤、酒麴、酵母、甚至是酒藏濕度、所有可控與不可控的變因透過科技新知以及先人智慧互相撞擊產生火花，細細咀嚼失敗佐以歲月將經驗點滴陳釀，藏人們以溫潤技藝將自然惠賜揉和昇華，跨越重重障礙後在百年傳承的質樸酒藏中靜待貯藏發酵。
