五星級明日餐廳

2017多倫多環境影展最佳加拿大長片
2016聖賽巴斯提安東京美食獎

今年最顛覆你想法的美食電影！有著「詩人主廚」之稱的「美食社會運動家」馬西莫博圖拉，於2015年米蘭世博會開設「明日餐廳」，秉持著「食物零浪費，剩食變盛食」，進行一項飲食革命的動人勵志之路。

經營2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚瑪西默博圖拉(Masimmo Bottura)，這位有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家，於2015年米蘭世界博覽會開設了「明日餐廳」，秉持著「食物零浪費，剩食變盛食」，進行一項飲食革命。博圖拉率領超過60位世界知名主廚，在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」，做出超過一萬份以上的米其林美味料理，回饋當地的流浪漢、低收入戶、甚至是難民。美國《環球郵報》說：「如果說麥可波倫、摩根史柏路和傑米奧立佛的美食主張，啟蒙了我們的食物想像，那下一位就該是瑪西默博圖拉了。」博圖拉：「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理，那才是真正厲害的廚師！」

「當你選擇有限時，你將能成就大事，而且是真正偉大的事。」

https://youtu.be/dFAothZgTPM